Уборка картофеля по правилам

КОПАЕМ В СРОК

Ранний картофель обычно готов к уборке в конце августа. Более поздние сорта выкапывают в сентябре, примерно с 10-го по 25-е. Недозревшая картошка не сохранится до весны, а пересидевшая в земле – невкусная. Определить время уборки можно и по внешнему виду ботвы, которая должна пожелтеть и засохнуть, но не отвалиться. Если выкопать клубни, когда верхушки еще зеленые, в картошке не успеет накопиться достаточное количество крахмала и в дальнейшем она позеленеет.

Кстати! Если потереть пальцем клубень и его кожица легко сдирается – корнеплод не созрел, выкапывать картофель рано.

КОСИМ БОТВУ

Чтобы даже оставшаяся жухлая ботва не забирала питание у клубней, за несколько дней до уборки картофеля ее лучше скосить, оставив небольшие пеньки. Считается, что после срезки вершков клубни картофеля заметно прибавляют в весе, а кожура становится более толстой, что, конечно, благоприятно сказывается на хранении корнеплодов в зимний период.

Помните! Скошенная ботва может быть поражена грибком, и чем дольше она будет находиться на грядках, тем больше риск заразить клубни.

ПРОСУШКА КЛУБНЕЙ

Выкопав картофель, дайте клубням в течение 3-4 часов обсохнуть и обветриться. Для этого разложите картофель в один слой на пленку, ткань или просто оставьте на сухой земле. Во время пасмурной погоды сушите в сарае или на веранде. Укладывая клубни на просушку, землю с них не счищайте, чтобы не повредить кожицу. Когда картофель просохнет, земля сама отвалится.

СОРТИРОВКА

Отделите мелкие экземпляры от крупных, больные – от здоровых, резаные – от целых. «Горох» и поврежденный картофель – на кухню, с признаками болезни – в мусор. Остальной урожай разложите в мешки или ящики для хранения.

Не забудьте! Разные сорта картофеля хранятся отдельно друг от друга.

ОСТАВЛЯЕМ НА СЕМЕНА

В качестве посадочного материала на будущий года идеально подойдут здоровые ровные клубни размером с куриное яйцо. Перед тем как убрать семенной картофель на хранение, его следует «озеленить»: в течение 3-4 дней подержать на солнышке. Такой картофель меньше подвержен инфекциям, лучше хранится, его не любят грызуны.

Важно! Картофельное хранилище должно быть темным, сухим, хорошо проветриваться. Держать овощи лучше в деревянных ящиках или россыпью на полу.

Хороших урожаев!